Month: March 2021

thecupcake

Berbagai Kue Lezat Terfavorit Khas Italia

3 years ago
Read Time: 4 minutes
by Delores Roberts

Berbagai Kue Lezat Terfavorit Khas Italia – Semua orang pasti menyukai hidangan Italia dan hal tersebut pun tidak mengherankan mengapa selama ribuan tahun, makanan Italia telah menjadi bagian yang kuat dari budaya negara dengan beberapa koki terbaik di dunia yang mempertahankan tradisi ini hingga saat ini. Tetapi jangan hanya terpaku pada pasta dan berbagai jenis pizza asli negara ini, ada banyak makanan yang dipanggang yang telah disempurnakan oleh orang Italia selama bertahun-tahun. Berikut ini adalah beberapa kue dan kue kering terbaik dari Italia yang benar-benar harus Anda coba.

1. Cassata

Bisa dibilang makanan penutup paling terkenal di Sisilia, kue tradisional ini terdiri dari kue bolu genoise yang dilumuri minuman keras yang dilapisi dengan ricotta manis dan pengawet buah, dihiasi dengan cangkang marzipan dan manisan buah-buahan berwarna-warni. Dipercaya bahwa cassata berasal dari gula sederhana, telur, dan kue keju ricotta sementara namanya diperkirakan berasal dari kata Arab qas’ah, yang mengacu pada mangkuk yang digunakan untuk membuat kue. www.shortqtsyndrome.org

Ini secara tradisional adalah spesialisasi musim dingin dan musim semi, dan paling sering disajikan sekitar Paskah. Biasanya didinginkan selama 3 jam sebelum disajikan. Pada abad ke-14, cassata telah menjadi makanan penutup bangsawan, dan bahkan saat ini, hanya sedikit orang di luar dunia kuliner yang cukup berani untuk menyiapkan makanan lezat ini di rumah.

2. Ciambella

Ciambella adalah kue cincin tradisional Italia yang dibumbui dengan kulit lemon, dan terkadang minuman keras buah yang manis. Untuk hari raya seperti Natal atau Paskah, ciambella biasanya dibuat dari adonan keras yang dijalin dan dibentuk menjadi cincin, tetapi ada juga versi donat yang lebih kecil yang tidak terlalu sering disiapkan.

Terlepas dari ukurannya, ciambella harus berbentuk cincin. Ini terdiri dari tepung, mentega, gula, telur, susu, dan soda kue dalam variasi dasarnya. Ringan dan lapang, ciambella cocok dipadukan dengan susu hangat, kopi, dan anggur pencuci mulut. Karena popularitasnya, ada banyak versi ciambella di seluruh Italia, dan setidaknya satu jenis ciambella dapat ditemukan di hampir setiap wilayah Italia.

3. Panforte di Siena

Panforte di Siena adalah makanan penutup tradisional Italia yang juga dikenal sebagai kue Siena. Varietas panforte modern dibuat dengan kacang-kacangan, buah kering, dan banyak rempah-rempah seperti kapulaga, kayu manis, pala, dan cengkeh. Semua bahan dicampur dengan sirup manis, biasanya dibuat dengan mentega, gula, dan madu, dan kue ditaburi gula bubuk.

Campuran bahan ini membentuk kue yang tidak biasa dan padat dengan struktur yang kokoh dan kombinasi rasa yang menarik. Diyakini berasal dari abad ke-13 di Siena, sebuah kota di Tuscany tengah, itu telah menjadi bagian tak terpisahkan dari produksi kembang gula tradisional Italia.

4. Pampapato di Ferrara

Roti lada Ferrara adalah kue buah Natal tradisional Italia yang ditaburi almond utuh, hazelnut, dan manisan buah. Itu dibumbui dengan coklat, madu, kayu manis, cengkeh, dan (kadang-kadang) lada hitam, maka nama pampepato.

Asal-usulnya dapat ditelusuri kembali ke abad ke-15. Menurut legenda, biarawati dalam biara Corpus Domini di Ferrara, terinspirasi oleh resep kuno juru masak Renaisans yang hebat, Cristoforo di Messisbugo, menciptakan kue untuk dikirim ke tokoh-tokoh hebat saat itu, termasuk pendeta tinggi, itulah sebabnya mengapa Ferrara’s. fruitcake juga dikenal sebagai pan del papa, artinya roti paus.

5. Torta Caprese

Torta Caprese adalah kue coklat hitam yang dibuat tanpa tepung. Keistimewaan pulau Capri Italia ini terdiri dari cokelat hitam, telur, gula, almond, dan mentega. Ini ditandai dengan tekstur cokelatnya yang pekat dan lapisan gula bubuk di atasnya.

Kue ini sering dihiasi dengan stroberi atau raspberry yang dibelah dua, sedangkan versi restoran sering disajikan dengan satu sendok es krim vanila di sampingnya. Meskipun asal muasal torta Caprese cukup keruh, banyak yang percaya bahwa torta caprese diciptakan secara tidak sengaja, ketika seorang juru masak tidak mencantumkan tepung dari resepnya.

6. Torta Paradiso

Kue klasik Italia dan simbol kota Pavia, torta Paradiso adalah variasi kue bolu sederhana yang utamanya menggunakan tiga bahan kue esensial, gula, tepung, dan mentega. Dibuat oleh Enrico Vigoni di awal tahun 1800-an, Torta Paradiso sangat cocok sebagai makanan penutup sendiri, atau untuk berbagai isian lezat seperti krim, puding, atau olesan.

Kelembutan, keharuman, dan rasa manis yang tidak diragukan lagi membuatnya menjadi pilihan populer untuk suguhan sarapan, ditemani dengan espresso, susu atau teh.

7. Torta 900

Torta Novecento yang berisi cokelat dan dekaden (kue sembilan ratus), diciptakan oleh master pastry chef terkenal asal Kanada, Ottavio Bertinotti, untuk merayakan pergantian abad ke-20, sesuai dengan namanya. Kue yang tampaknya sederhana ini, terdiri dari isian cokelat mirip mousse yang diapit di antara dua lapis kue bolu rasa coklat, akhirnya menjadi sangat populer sehingga Bertinotti, yang bosan dengan tiruan yang tak terhitung jumlahnya yang dianggap asli, akhirnya mematenkan resep rahasia untuk Novecento pada tahun 1964.

Pada tahun 1972, dia menjual hak resep kepada Umberto Balla, pendiri dan pemilik Pasticceria Balla. Toko kue kelolaan keluarganya telah membuat Torta 900 yang terkenal sejak saat itu, sehingga memantapkan dirinya sebagai landmark kuliner Ivrea.

8. Zuccotto

Zuccotto adalah makanan penutup Italia terkenal yang diyakini berasal dari Florence. Kue ini disusun dengan melapisi ladyfinger yang dilunakkan atau kue bolu di sekitar cetakan untuk membuat bingkai kue, sementara bagian tengahnya diisi dengan isian yang lezat dan lembut.

Terakhir, kue dibalik sebelum disajikan. Diyakini bahwa penampilan yang tidak biasa dari makanan penutup ini dirancang untuk menyerupai kubah Katedral Florence yang terkenal. Resepnya adalah ciptaan Italia kuno, yang berasal dari abad ke-16, dan diyakini bahwa Bernardo Buountalenti yang terkenal, orang yang menemukan gelato, benar-benar menciptakan zuccotto pertama.

9. Castagnaccio

Kue kastanye tradisional Italia ini dibuat dengan tepung kastanye, minyak zaitun, rosemary, kismis, dan (kadang-kadang) kacang pinus. Resepnya tidak membutuhkan jenis tepung atau gula lainnya, membuat kue ini menjadi makanan yang bebas gluten dan bebas gula.

Beberapa varietas mungkin menggunakan buah kering lainnya, tetapi versi tradisional hanya menyertakan kismis. Semua bahan yang digunakan dalam castagnaccio menghasilkan kue yang padat dan tidak terlalu manis dengan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang kenyal. Awalnya, kue itu dibuat sebagai makanan penutup orang miskin dan disiapkan secara musiman, paling sering pada bulan-bulan musim dingin, ketika chestnut berada di puncaknya.

10. Buccellato

Makanan klasik abadi lainnya di antara makanan penutup Italia selatan, buccellato adalah kue berbentuk cincin yang lezat yang biasanya disiapkan selama musim liburan. Kue buah ini dulunya juga dikaitkan dengan perayaan tonggak sejarah keluarga, dan secara tradisional dipertukarkan sebagai hadiah di antara anggota keluarga sebagai representasi dari keberuntungan dan kemakmuran.

Dalam dialek Sisilia, buccellato dikenal sebagai cucciddatu, dan meskipun asalnya tidak jelas, kue buah dan kacang yang kaya ini adalah hidangan lain yang menunjukkan pengaruh Arab dalam masakan Sisilia. Buccellato dibuat dengan kue shortbread, yang sering dimaniskan dengan madu dan diisi dengan buah ara kering, kurma, kismis, manisan buah-buahan, coklat, dan segala jenis kacang, almond, hazelnut, walnut, atau bahkan kacang pinus.…

thecupcake

Desserts Tradisional Turki Paling Populer

3 years ago
Read Time: 5 minutes
by Delores Roberts

Desserts Tradisional Turki Paling Populer – Turki memiliki berbagai macam kue atau pun makanan penutup mulai dari puding hingga adonan phyllo yang canggih bahkan dengan daging, ya secara harfiah. Variasi makanan penutup Turki berasal dari pertukaran budaya dan warisan sejarah dari peradaban kuno.

Berikut ini telah disiapkan daftar makanan penutup terbaik dari masakan Turki. Makanan penutup tradisional ini dipilih berdasarkan popularitas dan rasanya.

1. Baklava

Baklava, adalah makanan penutup Turki paling terkenal. Tidak banyak yang bisa dikatakan, tetapi Anda harus mencatat bahwa baklava bukan hanya satu jenis makanan penutup. Ini memiliki berbagai jenis dan saran kepada Anda adalah mencicipi semua jenis dari Baklava shortqtsyndrome.org

Jenis Baklava

Saat Anda bertanya kepada orang Turki apa yang harus dimakan sebagai makanan penutup Turki, baklava adalah jawaban yang paling umum. Orang Turki menyukai permen dan baklava adalah contoh yang bagus untuk ini. Deskripsi baklava sederhana: kacang cincang tersebar di antara lapisan phyllo (yufka), diberi mentega, dipanggang dan dimaniskan dengan sirup atau madu. Namun, ini bukan makanan penutup yang mudah dibuat.

2. Künefe

Kue keju Levantine yang manis dan gurih ini sulit dihindari di Turki; Anda bisa mencium bau pedagang kaki lima yang menggorengnya dari blok jauhnya.

Künefe dibuat dari keju meleleh segar tanpa garam yang disebut hatay yang hanya ditemukan di wilayah ini, mozzarella akan menjadi analog Barat yang paling dekat. Keju dilapisi dengan serpihan phyllo yang direndam sirup gula yang disebut kadayıf (yang sama digunakan untuk membuat beberapa jenis baklava, seperti dijelaskan di atas), dan digoreng sampai garing. Daya tariknya adalah tekstur kontras dari eksterior yang renyah dengan interior yang lembut dan meleleh. Ini bisa diberi topping pistachio, kaymak (krim gumpalan) atau es krim atau dimakan begitu saja, lebih disukai saat masih panas.

3. Kazandibi

Kazandibi adalah karya orisinal lainnya. Ada dua jenis kazandibi: Kazandibi Reguler dan Kazandibi Dada Ayam.

Jika Anda memasak puding tavuk göğsü di atas nampan dengan taburan gula bubuk di bagian bawah, maka disebut kazandibi, bagian bawah panci. Api kompor mengaramelisasi gula sehingga mewarnai dan mempermanis puding yang kental. Ini dikerok dan disajikan dengan cara dilipat, sehingga rasa kecoklatan yang lezat menghiasi wajah pengagumnya. Jika Anda meninggalkan ayam di luar resep, maka itu disebut muhallebi kazandibi.

4. Tavuk Göğsü

Tavuk Göğsü adalah makanan penutup asli dalam masakan Turki, ini adalah “Dada Ayam” dan itu adalah makanan penutup! Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana itu diubah menjadi makanan penutup, tetapi rasanya lebih dari sekadar bahannya. Ini pada dasarnya adalah puding putih yang terbuat dari ayam, tapi sama sekali tidak terasa seperti ayam.

5. Fırın Sütlaç

Di seluruh dunia orang suka dan makan puding beras. Ini sangat luas sehingga setiap negara memiliki gaya persiapannya sendiri. Di Turki orang memasak puding beras dengan air, susu, beras, gula, dan tepung beras. Dalam versi modern orang menambahkan rasa vanila juga.

Kayu manis atau hazelnut yang menyeringai adalah dua saus utama. Setelah kecokelatan dalam ayam pedaging salamander, itu menjadi makanan penutup Turki yang disebut fırın sütlaç, atau puding beras panggang oven.

6. Ayva Tatlısı

Pernahkah Anda bertanya-tanya apa yang harus dimasak dengan quince? Tahukah Anda, buah yang keras, kasar, asam yang berhubungan dengan mawar? Cobalah makanan penutup klasik Turki ini yang akan membuat quince menjadi salah satu bahan favorit Anda.

Makanan penutup Quince Turki, atau ‘ayva tatlısı’ (AI’-vah taht-LUH’-SUH ‘) sangat manis dan lembut seperti makan manisan buah. Sirupnya membuat buah berkilau dan terlihat cantik di piring Anda seperti rasanya.

Ini adalah hidangan yang enak untuk hiburan dan juga disajikan di banyak restoran Turki. Manisan quince Turki mudah disiapkan dan Anda bisa membuatnya dengan baik sebelumnya. Itu disimpan dengan baik di lemari es selama beberapa hari.

Silakan mengejutkan keluarga dan tamu Anda dengan resep makanan penutup klasik Turki yang indah ini.

7. Revani

Dikenal dengan banyak nama di berbagai negara, kue manis berbahan dasar semolina dan direndam dalam sirup ini menjadi favorit di kalangan pecinta masakan Turki. Air bunga jeruk sering ditambahkan. Pistachio cincang di atas makanan penutup ini untuk hasil akhir yang kaya.

8. İrmik helvası

Turkish Semolina Halva merupakan dessert yang enak dengan berbagai jenis, seperti pistachio dan ice cream. Itu umumnya disiapkan untuk pesta atau hari keagamaan dan juga di rumah almarhum setelah pemakaman, di mana itu disajikan kepada mereka yang datang untuk berbela sungkawa dan juga dibagikan kepada tetangga.

9. Keşkül

Ini adalah puding sederhana namun lezat yang dimasak dengan almond tumbuk, kelapa parut, susu, gula, tepung beras dan tepung jagung atau kentang. Kelapa dan serpihan almond pucat atau pistachio yang ditaburkan di atasnya adalah sentuhan akhir. Seperti makanan penutup puding lainnya, puding disajikan dingin atau maksimal pada suhu kamar.

10. Helva

Halva adalah istilah umum untuk beberapa jenis makanan penutup yang padat dan kaya; “Halva” secara harfiah berarti “manis”. Ada versi berbahan dasar tepung yang lebih agar-agar, sedangkan versi berbahan dasar kacang, mentega, dan gula lebih mudah hancur. Apa pun jenis halva yang Anda temukan, rasa manis dan tekstur pedas dari makanan penutup ini akan langsung terasa di lidah Anda setelah menyantap hidangan Turki, terutama setelah sepiring ikan.

11. Lokum “Turkish Delight”

Tanggal asli penemuan lokum tidak jelas. Namun, yang pasti lokum Ali Muhittin Hacı Bekir memperkenalkan cita rasa tersebut kepada dunia. Dia membuka toko kembang gula di Istanbul pada tahun 1776. Seorang penjelajah Inggris mendapatkan lokum dari tokonya dan membawanya ke Inggris. Ketenaran kesenangan Turki menyebar sejak saat itu.

Awalnya, ada tiga warna yang berarti tiga rasa: air mawar merah, kulit lemon kuning, dan jeruk pahit hijau.

Dengan banyaknya variasi bahan dan kacang-kacangan saat ini terdapat beberapa rasa seperti mawar, pistachio, kemiri, kenari, almond, kelapa dan almond, krim, krim dengan kayu manis, mint, damar wangi, kayu manis, jahe, cengkeh dan kopi, dan rasa buah seperti ceri asam, stroberi, jeruk, aprikot, dan lemon.

Lokum biasanya disajikan dengan Kopi Turki, tetapi kebanyakan dibeli sebagai hadiah untuk mewakili budaya Turki.

12. Şekerpare

Makanan penutup tradisional Turki ini disebut ‘şekerpare’ (shek-EYR ‘par-EH’), yang berarti “sepotong manis”. Cobalah beberapa dan Anda akan tahu mengapa persis seperti itu.

Kue manis, lengket dan empuk ini terbuat dari semolina, tepung dan gula halus yang dipanggang berwarna coklat keemasan dan dibiarkan terendam dalam sirup lemon manis. Semakin banyak sirup yang diserap, semakin baik. Mereka harus cukup empuk untuk dipotong dan dimakan dengan garpu. Şekerpare dibuat di hampir setiap rumah tangga Turki, dijual di setiap toko roti dan toko makanan manis dan muncul di hampir setiap menu restoran Turki. Ini adalah salah satu manisan Turki paling populer setelah baklava. Cobalah satu atau dua potong dengan secangkir kopi atau espresso Anda berikutnya. Tentu saja, ini juga cocok dengan secangkir kopi Turki.

Mencampur bahan-bahan dan menguleni adonan secara perlahan dengan tangan adalah kunci untuk membuat adonan şekerpare yang sempurna dan seragam yang tidak akan retak atau terpisah saat dipanggang. Setiap ‘pare’ atau potongan, harus tetap dalam bentuk yang sempurna, bahkan setelah direndam dalam sirup.

Lewatkan baklava sekali dan coba makanan penutup klasik Turki ini untuk memuaskan keinginan Anda berikutnya akan camilan super manis. Ini lebih murah daripada baklava tetapi Şekerpare yang bagus akan memuaskan Anda tidak kurang dari baklava.…

thecupcake

Tempat Menemukan Kue Kering Terbaik di Paris

3 years ago
Read Time: 4 minutes
by Delores Roberts

Tempat Menemukan Kue Kering Terbaik di Paris – Tidak ada satu cara yang tepat untuk menikmati Paris. Untuk mendapatkan esensi sejati Paris, Anda harus menjelajahi jardins (taman), melihat-lihat pemandangan, dan tentu saja, mencicipi semua hidangan Paris yang lezat. City of Light memiliki beberapa rasa terbaik di dunia, apakah itu rasa un autre teko du vin (anggur yang lain), fondue yang menggelegak dari restoran hole-in-the-wall di Montmartre, atau cangkir yang mengepul kakao di Angelina. Tentu saja, tidak ada makanan yang lebih pada dasarnya Parisienne daripada kue-kue mereka. Hanya menggigit croissant di toko roti lokal sudah bisa membuat setiap Francophiles merindukan la belle Paris.

Kisah cinta Paris yang sebenarnya adalah antara pengunjung pertama kali dan kue Prancis favorit mereka. Apakah Paris menguasai Anda dari gigitan pertama croissant au beurre yang meleleh di mulut Anda, atau butuh beberapa saat sebelum Anda memilih gateau (kue) pilihan Anda, setiap pecinta Paris memiliki kelezatan mendambakan saat mereka turun dari pesawat di Charles de Gaulle.

Sebelum berjalan-jalan di Paris, ini adalah sembilan kue yang akan membantu Paris mencuri hati Anda. Tidak hanya itu, artikel ini juga menyertakan toko roti tempat Anda akan menemukan yang terbaik dari setiap pastry. Selamat makan. shortqtsyndrome

Paris-brest

Terlepas dari fakta bahwa Paris atas namanya, ia memadukan krim pastry praline dengan eksterior pastry choux ringan. Yang terbaik di kota ini benar-benar akan meleleh di mulut Anda di La Pâtisserie des Rêves, atau toko kue impian Anda. Paris-Brest adalah makanan penutup Prancis yang dibuat pada tahun 1910 untuk merayakan acara bersepeda, balapan dari Paris ke Brest dan kembali ke Paris.

Paris-Brest terbuat dari cincin choux pastry yang diisi dengan krim mousseline praline dan didekorasi dengan almond serpihan dan gula bubuk, meniru bentuk roda sepeda. Ini jelas merupakan makanan penutup berkalori tinggi yang memberikan energi, makanan ini segera menjadi sangat populer dan sekarang menjadi makanan penutup yang dikenal di seluruh dunia.

Paris-Brest memiliki tekstur yang luar biasa, choux pastry yang renyah, diisi dengan krim mousseline pasta praline hazelnut dan almond dan atasnya dengan almond panggang yang renyah, sulit untuk tidak jatuh cinta padanya.

Croissant au beurre

Croissant identik dengan roti Prancis tetapi kue yang bermentega dan bersisik ini sebenarnya berasal dari Austria, dinamai berdasarkan bentuk bulan sabitnya. Untuk membuat pastry, adonan dilapisi dengan mentega. Digulung dan dilipat beberapa kali berturut-turut. Kemudian digulung menjadi lembaran, dengan teknik yang disebut laminating.

Tentu saja, Anda perlu mencoba trinitas croissant Prancis yang istimewa: croissant almond, pain au chocolat (croissant cokelat), dan croissant mentega. Croissant au beurre adalah klasik, dan harus ringan, bermentega, dan memiliki lapisan pastry yang khas saat Anda menggigitnya. Croissant terbaik di Paris diperdebatkan dengan hangat, tetapi beberapa koki terbaik di dunia setuju croissant Blé Sucré harus dicoba.

Opera

Kue Opéra, seperti halnya Opéra Garnier di Paris, cantik dan mewah. Sebuah opéra gateau memiliki ganache cokelat yang kaya yang dilapisi dengan buttercream kopi ringan dan kue bolu almond perpaduan rasa yang sempurna. Cobalah opéra di Des Gâteaux et du Pain (dan nikmati croissant mentega saat Anda di sana).

Pembuatan kue ini dimulai pada tahun 1955 ketika koki kue Prancis yang hebat, Cyriaque Gavillon, bekerja di toko legendaris Dalloyau di Paris. Istrinya mengatakan kepadanya bahwa itu mengingatkannya pada Gedung Opera Paris, Palais Garnier. Itu adalah nama yang melekat, lahirlah kue Opera.

Macaron

Dua krim sandwich kue almond ringan, selai, atau ganache untuk membuat macaron Prancis yang sempurna. Itu adalah kue Prancis klasik sering kali ditampilkan dengan menggoda di jendela boulangerie. Anda akan menemukan beberapa macaron terbaik di kota di Pierre Hermé.

Macaron atau macaroon Prancis adalah manisan berbahan dasar meringue manis yang dibuat dengan putih telur, gula icing, gula pasir, tepung almond, dan pewarna makanan. Macaron secara tradisional diyakini telah diperkenalkan di Prancis oleh koki ratu Italia Catherine de Medici selama Renaissance.

Tarte au Citron

Tarte au citron adalah kue lemon sederhana, dan kesederhanaan yang lezat tidak lebih baik daripada orang Prancis. Untuk menemukan yang terbaik di kota, pergilah ke Stohrer, yang dikabarkan sebagai toko kue tertua di Paris. Tart lemon adalah hidangan pencuci mulut, berbagai tart. Ini memiliki cangkang kue dengan isian rasa lemon. Di Inggris, lemon tart terdiri dari kotak kue berisi puding lemon panggang. Biasanya resep termasuk memanggang buta sebelum menambahkan puding. Kadang-kadang tart ditaburi dengan icing sugar sebelum disajikan.

Madeleine

Madeline adalah kue mentega kecil yang dapat dinikmati untuk sarapan, hidangan penutup, atau kapan pun di antaranya. Untuk beberapa madeleine dengan rasa yang luar biasa, termasuk staples seperti dark chocolate dan lemon, kunjungi Gilles Marchal, di mana chef Marchal terkenal dengan madeleine-nya. Madeleine atau madeleine mungil adalah kue tradisional kecil dari Commercy dan Liverdun, dua komune di wilayah Lorraine di timur laut Prancis. Madeleine adalah kue bolu yang sangat kecil dengan bentuk khas seperti cangkang yang didapat dari pemanggangan dalam wajan dengan cekungan berbentuk cangkang.

Millefeuille

Millefeuille adalah tentang lapisan ini adalah lembaran puding, krim Chantilly, dan puff pastry yang dirangkai dengan cermat untuk menciptakan desain pastry minimal yang memukau. Untuk sesuatu yang berbeda, cobalah millefeuille dekonstruksi yang sangat dicari di Yann Couvreur atau untuk millefeuille yang lebih tradisional, Blé Sucré menjadikan salah satu yang terbaik di kota. Mille feuille yang lezat ini, atau “seribu lembar” dalam bahasa Prancis, adalah makanan penutup klasik yang terdiri dari tiga lapis cahaya seperti kue puff udara yang diisi dengan krim kue vanilla krim dan di atasnya diberi lapisan gula cokelat dan vanila. Kue-kue lembut ini adalah tambahan yang menakjubkan untuk meja manapun.

Éclair

Sebuah éclair adalah kue choux lembut yang diisi dan diberi krim rasa. L’Éclair de Génie, di Marais, adalah toko khusus éclair dengan beragam rasa coba pecan vanilla atau karamel asin untuk tampilan modern yang berkelas.

Éclair adalah kue lonjong yang dibuat dengan adonan choux yang diisi dengan krim dan di atasnya diberi lapisan gula cokelat. Adonan, yang sama dengan yang digunakan untuk profiterole, biasanya disalurkan menjadi bentuk lonjong dengan kantong kue dan dipanggang sampai renyah dan berlubang di dalamnya.

Chausson aux Pommes

Chausson aux pommes adalah kue sarapan Prancis favorit, atau viennoiserie. Chausson aux pommes yang ideal harus manis tetapi tidak terlalu manis, dengan eksterior yang kokoh tetapi berisi. Temukan salah satu chaussons terbaik di Des Gâteaux et du Pain.…

thecupcake

15 Makanan Penutup Vegan Lezat di Tel Aviv

3 years ago
Read Time: 4 minutes
by Delores Roberts

15 Makanan Penutup Vegan Lezat di Tel Aviv – Tel Aviv adalah kota yang penuh dengan makanan nabati dan segala jenis sayuran, menjadikannya surga pecinta makanan vegan. Namun, terkadang, itu tidak cukup. Menemukan makanan penutup vegan untuk membuat gigi manis Anda benar-benar puas mungkin sulit sebelumnya, tetapi dengan daftar ini, Anda tidak akan pernah memiliki keinginan yang tidak terpenuhi lagi.

Halva / The Kingdom of Halva and Tahini

Halva adalah salah satu makanan penutup Israel yang paling dicintai dan terkenal. Biasanya dibuat hanya dengan tahini (pasta biji wijen) dan madu atau gula. Kerajaan Halva, yang berasal dari pasar Machne Yehuda di Yerusalem, adalah butik halva paling terkenal di Israel, yang terkenal dengan rangkaian rasa yang luar biasa dan kualitas pengrajin terbaiknya. Anda disarankan untuk datang ke sini dengan pikiran terbuka dan mencicipi semua rasa unik sebelum memilih favorit, seperti halva pedas pedas atau halva wiski. slot88

Vegan Chocolate Babka / Roti

Toko roti, dengan lima lokasi di seluruh Tel Aviv, mungkin adalah toko roti, toko kue, dan kedai kopi paling dicintai di Tel Aviv. Bagi mereka yang tidak dapat menolak gambar ini dan berpikir untuk berhenti menjadi vegan – ini adalah hari keberuntungan Anda. The Bakery menjual kue babka vegan surgawi ini, baik dengan cokelat atau kacang, dibungkus satu per satu dalam satu ukuran porsi – seolah-olah Anda tidak dapat menyelesaikan yang besar sendiri! Babka cokelat vegan – roti pusaran cokelat vegan yang menakjubkan ini terdiri dari adonan lembut seperti brioche yang diaduk dengan isian cokelat yang kaya dan direndam dalam sirup. Ini sangat lembut, lembab, coklat dan sangat, sangat lebih! TIDAK ADA pengganti telur atau bahan-bahan aneh!

Makanan Penutup Musiman / Bana

Bana yang baru dibuka bukanlah restoran vegan biasa – ini adalah restoran nabati. Idenya adalah bahwa hidangan di sini tidak dibuat dengan substitusi vegan dan tidak boleh meniru hidangan daging. Sebaliknya, seluruh menu didasarkan pada kombinasi unik antara sayuran, buah, dan kacang-kacangan. Karena ini adalah salah satu restoran yang paling banyak dibicarakan di Tel Aviv, resep ini sepertinya berhasil. Lihat saja gambar ini dan Anda akan mengerti.

Lotus Rozalach / Cafe Landwer

Cafe Landwer adalah salah satu jaringan paling populer di Tel Aviv. Hidangan khas mereka adalah Rozalach, perpaduan dari Rugelach Israel, kue yang diisi dengan Nutella, digulung dan kemudian dipanggang dalam oven pizza, dan disajikan dengan taburan gula manisan. Baru-baru ini, sebagai bagian dari menu vegan mereka, Landwer meluncurkan hidangan khasnya, dengan kue Lotus Biscoff. Olesan digunakan untuk menggantikan cokelat, membuat hidangan khas ini dapat dimakan oleh semua orang dan sangat enak.

Cookeez / Cookeez

Dapatkan kue besar, dan satu lagi, letakkan satu sendok es krim di antara keduanya dan voila! Cookeez bertanggung jawab atas antrean larut malam terpanjang di Tel Aviv, karena mereka menyajikan roti lapis es krim kue yang lezat ini hingga pukul 2 pagi, sehingga memuaskan banyak pihak yang bahagia. Kue ini tersedia dalam berbagai rasa, yang terbaru adalah kue unicorn pelangi. Variasi ini juga mencakup tiga pilihan kue vegan (chocolate chip, snickerdoodle, dan selai kacang), serta empat pilihan es krim vegan (kelapa, cokelat hitam, halva, atau biscotti teratai) sehingga tidak ada yang ketinggalan.

Es Krim Bebas Susu / Anita – La Mamma del Gelato

Anita bukan hanya tempat es krim favorit Tel Aviv, tapi juga sebuah tempat usaha. Baru-baru ini berkembang ke beberapa lokasi internasional, menawarkan rangkaian lebih dari 150 jenis es krim, yogurt beku, sorbet, es krim organik bebas gula, bebas lemak, berbahan dasar kedelai dan krim. Orang-orang melakukan perjalanan dari seluruh negeri untuk menikmati butik Anita, yang berada di jantung Neve Zedek yang indah. Pernahkah Anda menebak bahwa es krim di foto adalah vegan?

Mojito Popsicle / Tamara

Tidak ada yang lebih menyegarkan dari es loli di terik musim panas Tel Aviv. Nah, mungkin Mojito? Tamara, toko yoghurt dan jus paling terkenal di Tel Aviv, menggabungkan keduanya, menambahkan jeruk nipis dan serai, dan menciptakan suguhan surgawi ini – es loli Mojito.

Vegan Chabi Hubby / Bretonne Crêperie

Malabi / HaMalabya

Malam yang tak terhitung jumlahnya di Tel Aviv diakhiri dengan kunjungan ke salah satu kios Hamalabya, yang tersebar di seluruh lingkungan kota yang paling keren. Malabi, salah satu makanan pokok Israel, adalah puding berbahan dasar susu krim yang dikentalkan dengan tepung beras atau tepung maizena, lalu diberi sirup manis. Versi vegan dari hidangan ini sangat enak sehingga disebut-sebut sebagai Malabi tidak-percaya-itu-vegan di menu mereka.

Cookies and Cream Krembo / Seeds Patisserie

Krembo, salah satu camilan favorit Israel, adalah marshmallow yang dibungkus secara individual yang diletakkan di atas kue dan dilapisi cokelat. Seeds Patisserie, sebagai penyedia utama makanan vegan Anda, jual tradisi musim dingin Israel favorit ini dalam versi vegan. Anda akan menyesal pernah berpikir veganisme adalah kompromi.

Semangka

Kadang-kadang dipasangkan dengan keju Sirene atau Feta, semangka disajikan di hampir semua bar atau kafe pantai Tel Aviv selama musim panas. Buah ini tidak hanya penyegar utama tetapi juga benar-benar organik, alami dan mendinginkan. Setiap gigitan mengandung tingkat vitamin A, B6 dan C yang signifikan, antioksidan, asam amino, dan bahkan beberapa kalium.

Paletas

Paletas adalah es loli buatan tangan yang terinspirasi dari Meksiko, tersedia dalam berbagai rasa seperti kopi Vietnam, cabai mangga, halva, cokelat selai kacang, dan banyak kombinasi lainnya yang menggugah selera. Rangkaian rasa mencakup beberapa pilihan vegan, pasti akan membuat musim panas Anda lebih baik. Paletas tersedia di banyak restoran dan toko di seluruh negeri, serta pengiriman. Mereka juga memiliki stand sendiri di pasar makanan Sarona.

Chocolate Souffle dengan Coconut Sorbet / Nanuchka

Nanuchka adalah restoran / bar Georgia yang menyajikan 100% masakan vegan dalam suasana yang menyenangkan. Ini adalah tempat untuk minum, menari di atas meja, dan tentu saja menikmati makanan. Jika Anda sedang tidak berminat untuk souffle cokelat, menu makanan penutup menawarkan makanan penutup tradisional Georgia, jari-jari cokelat hitam, dan halva parfait.

Ice Cream Cookies / Anastasia

Salah satu tempat makan vegan pertama dan terpopuler di kota ini, Anastasia menawarkan berbagai makanan vegan dan makanan penutup dijamin akan membuat Anda lupa bagaimana rasa coklat susu.…

thecupcake

10 Toko Roti Terbaik Yang Ada di Kuala Lumpur

3 years ago
Read Time: 4 minutes
by Delores Roberts

10 Toko Roti Terbaik Yang Ada di Kuala Lumpur – Temukan jalan Anda ke 10 toko roti terbaik di Kuala Lumpur ini yang menyajikan roti paling segar dan kue paling menggoda di ibu kota Malaysia.

Dari roti penghuni pertama yang memuaskan hingga kue yang dibuat dengan hati-hati dan kue-kue tradisional, Kuala Lumpur penuh dengan toko roti untuk dicoba para pecinta kuliner. Lihatlah 10 toko roti terbaik di kota ini – mereka sangat enak sehingga Anda tidak akan keberatan dengan karbohidrat ekstra!

Jaslyn Cakes

Pertama kali beroperasi dari apartemen kecilnya di London, Jaslyn Rangson membawa pulang kue panggang pedesaannya ke Kuala Lumpur yang telah memikat hati banyak orang Malaysia. Tokonya dipenuhi dengan kue-kue lezat dan sesekali roti yang terbuat dari tepung organik dan telur kampung (kisaran bebas). Anda akan menemukan makanan yang dipanggang secara bergilir, termasuk pilihan inovatif seperti kue mangga, kue gandum madu utuh, dan roti yoghurt pisang. dewa slot

Alamat:

Telawi

7A, Jalan Telawi 2

Bangsar

59100 Kuala Lumpur

03 2202 2868

hello@jaslyncakes.com

11.00 hingga 19.00, Selasa hingga Jumat.

11.00 sampai 20.00 di akhir pekan.

Tutup hari Senin.

Mont Kiara

Lot 1B, Sayap Baru

Lantai Bawah Tanah

Mont Kiara Shoplex

50480 Kuala Lumpur

03 5886 0950

montkiara@jaslyncakes.com

09.00 sampai 19.00, Selasa sampai Jumat.

11.00 sampai 19.00 di akhir pekan.

Tutup hari Senin.

Der Backmeister

Membawa pilihan roti gaya Eropa terbaik dan terbesar ke lingkungan sepi Taman Tun Dr Ismail, Der Backmeister menangani pembuatan kue dengan sangat serius, mengikuti resep tradisional yang hanya menggunakan bahan-bahan alami. Tidak ada premix, pengawet, atau aditif lainnya yang digunakan saat memanggang. Pergilah ke sini pagi-pagi sekali saat rak roti dibersihkan dengan cepat. Untuk sarapan yang lezat, silakan duduk dan pesan The Big Backmeister, yang terdiri dari campuran salami, meatloaf, keju, mentega, selai, dan telur dengan sekeranjang roti hangat hangat.

Alamat: 40, Persiaran Zaaba, Taman Tun Dr Ismail, 60000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, Malaysia

Tommy Le Baker

Dari awal yang sederhana di Sentul, Tommy Le Baker mengupasnya ke hal-hal mendasar di Gedung Zhongshan yang unik di Kampung Attap. Toko roti hanya memiliki roti penghuni pertama – Anda tidak akan menemukan tart mewah atau croissant bersisik di sini. Bukan itu penting. Dengan eksperimen konstan dengan tepung, garam dan air, roti penghuni pertama di sini telah mengumpulkan penggemar dari dekat dan jauh.

Alamat: No 82, Zhongshan Building, Jalan Rotan, Kampung Attap, 50460 Kuala Lumpur, Malaysia

Levain Boulangerie & Patisserie

Bertempat di sebuah bungalow bergaya kolonial yang nyaman di jalan-jalan yang tenang di Jalan Imbi, Levain memiliki aroma harum roti hangat dan kopi yang enak. Dari pagi hingga malam, oven batu terus mengeluarkan roti dan kue kering. Dengan pengaturan santai dan dekorasi neoklasik, Levain adalah tempat penduduk setempat datang untuk menjauh dari hiruk pikuk kota besar. Di salah satu sudut, Anda akan menemukan roti lezat di keranjang dan kue kering di pajangan kaca, dengan pilihan termasuk roti log maple, roti gandum hitam krim keju, dan gandum hitam.

Alamat: 7, Jalan Delima, Imbi, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, Malaysia

Bunn Choon

Untuk gigitan egg tart tradisional yang enak, Bunn Choon adalah salah satu tempat terbaik di Kuala Lumpur. Sebelum pindah ke lokasinya saat ini di jalan utama Petaling Street, toko roti kecil ini beroperasi di pasar pagi Imbi yang sekarang sudah tutup. Egg tart yang lezat di sini dipanggang sepanjang waktu, jadi akan selalu ada yang segar untuk dinikmati. Kue-kue tradisional Cina lainnya yang ditawarkan termasuk roti telur asin, pai arang, dan kue tar nanas.

Alamat: 80, Jalan Sultan, Pusat Kota, 50000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, Malaysia

Komugi Pavilion

Ini adalah salah satu dari beberapa tempat Komugi di kota dan di sanalah Anda akan mendapatkan berbagai kue Jepang buatan tangan yang otentik. Dari roti dan tart hingga kue dan puding, semuanya dibuat segar setiap hari dengan bahan-bahan alami dan premium. Anda akan menemukan roti matcha baum dan fuwa fuwa yang lezat; dan kue-kue yang sangat lezat.

Alamat: Lot 1. 12. 01 & 1. 13. 00, 168, Bukit Bintang St, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Federal Kuala Lumpur, Malaysia

Kenny Hills Bakers

Terselip di deretan toko yang nyaman di dekat Kenny Hills Residence, Kenny Hills Bakers telah menjadikan dirinya tempat sarapan untuk penduduk setempat dengan pizza dan rotinya. Dorong pintu hingga terbuka dan aroma makanan panggang yang nikmat menghembus untuk menyambut Anda. Pilihannya termasuk egg tart, chocolate croissant, tuna puff, bayam, dan goat cheese tart. Pastikan untuk pergi ke sini lebih awal karena tempat ini penuh sesak di akhir pekan.

Di tahun 2015 sebagai toko kecil dengan 15 tempat duduk di pinggiran kota, lingkungan sederhana Bukit Tunku, memanggang tidak lebih dari 10 jenis roti dan kue kering sehari. Toko telah berkembang menjadi 3 gerai di seluruh KL, dan telah melayani ribuan orang yang luar biasa, banyak di antaranya telah menjadi loyalis Kenny Hills Bakers.

Mampirlah ke salah satu gerai, baik itu gerai Ampang besar kami yang bertempat di sebuah bungalow di belakang supermarket Hock Choon yang terkenal, hingga pakaian Bukit Tunku yang baru dibuka kembali yang memiliki latar belakang pepohonan dan alam yang paling tenang, hingga kafe kecil kami yang unik di Desa Park City. Anda akan mendapatkan kualitas makanan yang sama.

Lavender

Kue-kue di Lavender dibuat dengan tangan dari awal, menggunakan teknik tradisional. Anda akan menemukan roti sehat yang dibuat tanpa bahan pengawet atau aditif. Untuk memberikan yang terbaik bagi pelanggan, Lavender juga bekerja sama dengan petani dan pemasok lokal untuk mendapatkan bahan yang berkualitas. Tim di sini bekerja tanpa lelah untuk membuat roti Eropa yang lezat, roti Asia, kue klasik, dan makanan penutup inovatif.

PAUL Bakery

Toko roti Prancis yang sangat dihormati ini mendarat di pantai Malaysia pada tahun 2017, membawa serta kue dan rotinya yang terbaik. PAUL memiliki sejarah yang panjang, dimulai pada tahun 1889 di dekat kota Lille di Prancis. Dari toko roti kecil yang sederhana, mereka telah mengasah metode produksinya, yang telah diturunkan dari generasi ke generasi. Anda akan menemukan makanan penutup cantik yang baru dibuat di layar kaca dan berbagai pilihan hidangan Prancis di PAUL.

Hogan Bakery

Toko roti internasional lainnya, Hogan berasal dari Taiwan yang menyajikan lebih dari 100 jenis roti yang baru dipanggang. Mengikuti teknik memanggang tradisional Eropa, Hogan menghadirkan rasa yang menarik dari roti dan roti Prancis klasik hingga tart dan makanan penutup Denmark. Penawaran populer termasuk roti leci & mawar, roti keju krim murbei, baguette goreng cumi, dan kue sifon kakao Valrhona.…

thecupcake

Inilah 11 Kue Asal Rusia Yang Sangat Lezat

3 years ago
Read Time: 4 minutes
by Delores Roberts

Inilah 11 Kue Asal Rusia Yang Sangat Lezat – Makanan penutup selalu mendapat tempat khusus di meja Rusia, dan masakan negara ini memiliki gigi manis yang dilapisi dengan berbagai macam kue yang lezat. Banyak dari kue ini padat dengan krim asam manis dan sarat dengan kacang dan buah. Semuanya kaya dan dekaden. Cobalah salah satu dari sebelas kue ini, dan akan sulit untuk tidak kembali dalam beberapa detik.

Kue Moskow

Tambahan baru pada repertoar kue Rusia, Moskva dibuat pada tahun 2015, dan sekarang dapat ditemukan di seluruh ibu kota. Selalu dilapisi dengan lapisan gula merah, kue ini adalah kue bolu basah yang dilapisi dengan kenari dan susu kental. Kue asli rakyat, diberi nama setelah lebih dari 200.000 warga Moscov memilihnya dalam inisiatif yang mendorong penduduk Moskow untuk mengambil bagian dalam tata kelola kota. Kue tersebut memenangkan hak untuk mewakili ibu kota Rusia lebih dari 80 resep kue lainnya, mengalahkan kue biskuit cokelat dan cranberry, serta kue pistachio dan cherry mousse. bet88

Kue Kiev

Diproduksi di Uni Soviet sejak pertengahan 1950-an, kue ini segera menjadi suguhan populer di seluruh Uni Soviet. Itu dibuat dengan hingga lima jenis kacang yang tersebar di lapisan spons, termasuk hazelnut dan kacang mete, yang sama-sama tidak umum dalam masakan Soviet. Meskipun kekurangan makanan kronis, kue Kiev menunjukkan gaya kue yang memanjakan pada pertengahan abad ke-20 – resep aslinya menggunakan 600 gram puding dan 400 gram putih telur untuk satu kue.

Kue Praha

Ini seperti kue cokelat pekat, sarat dengan susu kental dan tujuh butir telur. Itu juga tidak ada hubungannya dengan Republik Ceko sama sekali. Dibuat oleh koki pastry dari restoran Praha yang terkenal di Moskow selama tahun 1970-an, nama kue tersebut diambil dari restoran tersebut. Restoran Praha terkenal karena kemewahan Sovietnya dan dianggap sebagai puncak budaya masakan pada saat itu. Kue coklat dekaden ini adalah salah satu makanan penutup yang paling didambakan.

Kue Susu Burung

Sebagai simbol penghematan Soviet, Kue Susu Burung dibuat selama masa Soviet sebagai reaksi terhadap kue-kue yang memanjakan pada tahun 1950-an dan kemenangan lain dari restoran Praha. Banyak trial and error dalam membuat mousse filling sebagai tim chef pastry yang bekerja keras selama enam bulan untuk mendapatkan konsistensi yang tepat dengan mencampurkan gelatin dan agar dengan susu kental. Juga dikenal sebagai Ptichye Moloko, ini adalah biskuit spons yang dilapisi dengan mousse atau souffle (atau sekarang bahkan marshmallow) dan dilapisi dengan lapisan cokelat. Populer di seluruh era Soviet, itu tetap menjadi suguhan favorit di kalangan orang Rusia dan mereka yang tinggal di negara-negara pasca-Soviet.

Muraveynik

Kue ini disebut juga kue sarang semut, karena bentuknya yang seperti gundukan. Sama seperti log salami cokelat, camilan ini dapat dibuat dari biskuit pecah atau kue bolu tua jika Anda tidak ingin repot membuat adonan kue yang mengandung krim asam. Biskuit dicampur dengan buttercream cokelat dan kacang kenari panggang, lalu ditumpuk menjadi bentuk bukit. Taburi dengan biji poppy atau cokelat serut untuk suguhan teh sore yang sempurna.

Kue Medovik

Kue madu Rusia adalah suguhan moorish dan kue berlapis lainnya, kali ini diolesi dengan krim asam manis atau crème fraîche jika Anda lebih suka sesuatu yang lebih ringan. Kue ini berasal dari zaman Soviet dan dibuat oleh koki pribadi Tsar Alexander I. Madu adalah pemanis tradisional dalam masakan Rusia dan masih ditambahkan ke adonan biskuit bersama dengan susu kental, yang memberikan rasa karamel yang lezat.

Kue Polyot

Ini adalah kue meringue dan buttercream yang menggiurkan yang muncul di Uni Soviet pada 1950-an. Dekadensinya, seperti kue Kiev, menunjukkan makanan penutup memanjakan yang populer pada saat itu. Secara tradisional, meringue dibuat dari kacang polong; Namun, sekarang ini sering diganti dengan kacang mete atau hazelnut. Meskipun Anda mungkin ingin memakannya sesering mungkin, ini biasanya digunakan untuk perayaan dan acara-acara khusus.

Kue Skazka

Skazka, diterjemahkan menjadi ‘dongeng’, adalah salah satu kue paling terjangkau selama masa Soviet. Ini juga, secara komparatif, mudah dibuat dan begitu populer saat ini seperti di Uni Soviet. Biasanya berbentuk seperti batang kayu, biskuit direndam dalam minuman keras jeruk, atau cognac, dan kemudian dihiasi secara rumit dengan bunga icing dan manisan buah-buahan. Kue Skazka adalah kue Rusia yang sangat lembab dan lezat. Minuman keras Orange memberikan rasa yang sangat kaya dan unik. Ini sangat lengkap ketika disajikan dengan teh sebagai suguhan setelah makan malam.

Kue Napoleon

Kue ini mengambil namanya dari sekumpulan kue berlapis berbentuk topi Napoleon yang dibuat pada tahun 1912 sebagai bagian dari perayaan seratus tahun kemenangan Rusia atas Prancis dalam Perang Patriotik. Lapisan pastry diolesi puding, lalu ditaburi remah-remah pastry yang melambangkan musim dingin yang pahit yang membantu Rusia mengalahkan Napoleon. Sementara banyak kue dibuat selama masa Soviet, kue Napoleon tidak dapat bertahan dengan baik selama kekurangan makanan. Hasilnya, ini menjadi kue untuk dipanggang di rumah, di mana orang bebas bereksperimen dengan bahan-bahannya.

Pancho

Tambahan terbaru lainnya untuk kue Rusia, Pancho dibuat dari resep ibu rumah tangga. Ini mungkin terlihat seperti sedikit kekacauan yang meleleh, tetapi bentuknya yang aneh adalah bagian dari daya tarik dan telah mendapatkan julukan ‘kue gunung berapi’ untuk makanan penutup. Lapisan cokelat dan vanila direndam dalam krim vanila dan diisi dengan kacang-kacangan dan ceri, yang kemudian ditutup dengan lapisan cokelat. Jika Anda ingin kue yang lebih padat, gunakan krim asam manis untuk merendam lapisan spons.

Lemonnik

Ini lebih merupakan sepotong daripada kue dan jauh lebih ringan daripada banyak krim asam dan permen dan makanan penutup yang dipanggang dengan mentega. Sempurna untuk musim panas, isian lemon membuat hidangan ini sedikit lebih pedas. Itu dibuat dengan kue kering kerak yang telah ditutup dengan lapisan lemon cincang dicampur dengan sedikit gula.

Kue lemon populer di seluruh dunia, dan setiap daerah memiliki resep dan rahasia lokalnya sendiri. Lemon muncul dalam bahasa Rusia pada abad ke-15 ketika para pedagang membawanya dari Timur. Selama pemerintahan Peter Agung, orang Rusia mulai menanam pohon lemon, diikuti oleh pohon jeruk keprok dan pohon jeruk. Lemon digunakan untuk tujuan medis – untuk menyembuhkan radang sendi, demam dan batuk. Ngomong-ngomong, Rusia memulai kebiasaan menjatuhkan seiris lemon ke dalam teh seseorang. Pada abad ke-19, lemon dan kulit lemon mulai digunakan dalam resep dan disebutkan dalam buku masak. Limonnik adalah kue keripik pendek, dibuat tanpa telur, karena itu cocok untuk vegetarian. Adonan praktis tidak memiliki gula dan cocok dengan isian lemon asam manis.…

thecupcake

Tempat Dessert Terbaik Yang Ada di Melbourne

3 years ago
Read Time: 4 minutes
by Delores Roberts

Tempat Dessert Terbaik Yang Ada di Melbourne – Ingin membuat orang terkasih terkesan dengan camilan manis di tempat yang bagus? Coba lihat daftar 10 tempat pencuci mulut terbaik di Melbourne ini. Tentunya, kita semua lemah saat melihat kue coklat yang dibuat dengan hati-hati dan makanan penutup yang lezat. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut.

1. Max Brenner

Memang ini adalah satu tempat untuk dikunjungi untuk makan kue cokelat Anda. Tempat ini benar-benar tentang kesenangan saat Anda meneliti baris demi baris kreasi cokelat Max yang dipajang di rak dan di konter pajangan kaca. Siapa yang bisa menolak? Pilih di antara batu bata cokelat besar, kacang karamel, cokelat tipis, dan wafer renyah. Untuk makan di, Anda bisa mempertimbangkan minuman cokelat panas yang disajikan dalam cangkir berseni dengan wafel di samping dan mungkin banana split untuk pencuci mulut. raja slot

Alamat: Melbourne Central, Melbourne Central Shopping Centre, OE5 / 300 La Trobe St, Melbourne VIC 3000, Australia

Jam Buka: Minggu – Jumat 9 pagi – 10 malam, Sabtu 10 pagi – 12 tengah malam

Kontak: +61 396624442

2. Brunetti

Brunetti bisa digambarkan sebagai Pasticceria, Cafetteria, Paninoteca, Cioccolateria, Gelateria, Panetteria dan Pizzeria, setidaknya itulah yang mereka miliki di bio Instagram mereka. Pastinya, salah satu tempat ikonik tertua di Australia, Anda dapat membaca semua tentang sejarahnya di situs webnya yang tercantum di bawah ini. Jika Anda mencari camilan Italia klasik, kunjungi Brunetti untuk makan siang atau hanya untuk pencuci mulut. Mereka juga berspesialisasi dalam kue dan desain khusus.

Alamat: Myer Melbourne, 3 / 314-336 Bourke St, Melbourne VIC 3000, Australia

Jam Buka: Setiap hari jam 9 pagi sampai jam 7 malam kecuali hari Kamis dan Jumat dari jam 9 pagi sampai jam 9 malam

Kontak: +61 396611380

3. Koko Black

Hal inilah yang perlu Anda ketahui tentang Koko Black Hot Chocolates. Mereka dicampur dan diseduh selama dua jam untuk mencapai tekstur seperti beludru dan dibuat segar setiap hari menggunakan kombinasi krim, dark couverture coklat, dan susu yang seimbang. Anda dapat menyimpannya di toko atau dibawa pulang atau Anda bahkan dapat mencampurnya sendiri karena bahan-bahannya juga tersedia di toko online mereka.

Alamat: 52 Collins St, Melbourne, VIC 3000

Jam Buka: Senin – Jumat 8:30 sampai 18:00, Sabtu 10: 00-18: 00, Minggu 11: 00-18: 00

4. Lux Bite

“Hidup tidak pasti. Makan makanan penutup dulu. ” – Ernestine Ulmer.

Itu akan menjadi kutipan pertama yang Anda lihat saat Anda membuka situs web mereka. Ingin merasakan dekadensi? Maka tidak perlu mencari lagi. Lux Bite memiliki berbagai suguhan manis termasuk croissant Duriannya yang terkenal (pasti rasa yang didapat); cobalah set teh khas mereka, macarons surgawi, dan toko kue kecil yang lucu.

Lux Bite Take Away Only

Alamat: 28, Katherine Place, Melbourne, VIC 3000, Australia

Jam Buka: Senin sampai Jumat 10: 00-18: 00

Kontak: +61 396299662

Kafe Patisserie Unggulan Lux Bite

Alamat: 38 Toorak Rd, South Yarra, VIC, Australia

Jam Buka: Setiap hari dari jam 8 pagi sampai 7 malam

Kontak: +61 398675888

5. Hopetoun Tearooms

Hopetoun Tearooms dinamai menurut pendirinya, Lady Hopetoun (istri Gubernur Victoria Pertama), dan hingga hari ini masih membawa tradisi minum teh yang membanggakan dalam Block Arcade bersejarah yang telah dipugar dengan penuh cinta. Mereka juga menyajikan kue bebas gluten termasuk kue mousse coklat putih dan hitam, gulungan coklat stroberi swiss dan semua kue yang dipajang tersedia untuk dibawa pulang atau Anda dapat dengan mudah memesannya di muka. Untuk waktu minum teh di Hopetoun Tearooms, reservasi diperlukan untuk High Tea, jadi pastikan untuk datang lebih awal karena tempat ini selalu penuh dengan orang dan Anda hampir tidak dapat menemukan tempat duduk.

Alamat: Toko 1 dan 2, Block Arcade, 282 Collins Street, Melbourne, VIC

Jam Buka: Senin sampai Sabtu 8 pagi sampai 5 sore, Minggu 9 pagi sampai 5 sore

6. Lindt Chocolate Café

Lindt Chocolat identik dengan cokelat halus dan pengerjaan yang terampil. Cobalah kue spesial mereka (kue berlapis ganache cokelat hitam, krim mentega kopi, dan spons almond) dan pasangkan dengan minuman cokelat panas khas mereka yang hadir dengan sepanci kecil susu berbuih segar dan satu lagi susu mengalir atau cokelat hitam untuk dicampur ke dalam isi hati.

Alamat: 271 Collins Street, Melbourne VIC 3000

Jam Buka: Senin hingga Rabu dari 8:30 pagi – 6:30 sore, Kamis dari 8:30 pagi sampai 9 malam dan Sabtu sampai Minggu dari jam 9 pagi sampai 6:30 sore

7. Bibelot

Bibelot, objek kecil keingintahuan, keindahan, atau keinginan. Itu jelas merupakan deskripsi yang tepat untuk pendirian ini. Dengan pilihan Petits Gâteaux yang bebas gluten dan ramah kacang, jangan lupa untuk mencoba macarons teh hijau dan kacang adzuki, biskuit, berbagai bonbons, gelato, dan sorbet. Daftarnya sepertinya tidak ada habisnya. Jika Anda tidak dapat memutuskan, mengapa tidak membawa pulang untuk “dibagikan” (Anda tahu Anda akan menginginkan semuanya).

Alamat: 285-287 Coventry Street, South Melbourne 3205

Jam Buka: Minggu hingga Kamis mulai pukul 10.00 – 18.00, Jumat hingga Sabtu pukul 10.00 – 22.00

8. Om Nom Dessert Bar

Dengan interior yang luar biasa, Anda mungkin tidak berpikir bahwa ini adalah tempat pencuci mulut, tetapi ini adalah tempat pencuci mulut dan bar! Terletak di dalam Adelphi Hotel, ini adalah tempat yang tepat untuk mengesankan teman kencan Anda dengan makanan penutup yang benar-benar artistik, Anda mungkin berpikir dua kali untuk memakannya. Pastikan untuk membuat reservasi untuk High Tea. Mereka juga menawarkan hidangan gurih, jadi pastikan untuk melihat menu mereka dan juga mencoba koktail mereka yang sangat lezat.

Alamat: 187 Flinders Lane, Melbourne, VIC 3000

Jam Buka: Pilihan makanan penutup lengkap tersedia mulai pukul 18:00 – 22:30 setiap Minggu hingga Kamis, tetapi dari Jumat hingga Sabtu mulai pukul 18:00 – 23:30.

9. Pancake Parlour

Di Pancake Parlour (sejak 1965), Anda tidak akan pernah merasa puas dengan pancake. Pilih di antara menu Sarapan atau pancake stack (tumpukan pendek, tumpukan panjang atau tumpukan biasa), pancake gurih, pancake dan crepes manis, es krim atau minuman. Jika Anda tidak bisa memutuskan, cobalah Sweet Pancake Medley mereka, sehingga Anda bisa mencicipi empat pancake buttermilk mini, termasuk stroberi segar, saus karamel asin dengan almond panggang, raspberry dan rhubarb, dan Alice in Wonderland yang terkenal – tapi Pancake Manis ini Medley hanya untuk waktu yang terbatas. Mereka juga memiliki menu bebas gluten dan vegan tersedia.

Alamat: (Lantai 3, di sebelah bioskop), Melbourne Central, Cnr La Trobe St dan Swanston St, Melbourne

Jam Buka: Minggu hingga Kamis dari jam 8 pagi – Tengah malam, Jumat dan Sabtu dari jam 8 pagi – 2 pagi (Tutup pada Hari Natal)

10. Ganache Chocolate

Ganache Chocolate, yang terletak di Collins Street, dapat ditemukan di jantung CBD Melbourne antara Elizabeth dan Swanston Street. Chocolate Lounge adalah tempat untuk menikmati makanan lezat yang juga tersedia di lounge South Yarra (pengiriman harian) bersama dengan kopi yang menggoda, cokelat panas, serta pilihan makan siang ringan. Anda tidak ingin melewatkan ini.

Alamat: 245 Collins Street, Melbourne 3000

Jam Buka: Senin – Kamis dari 8am – 8pm, Jumat dari 8am – 11pm, Sabtu dari 9am – 11pm, Minggu dari 10am – 6pm…

thecupcake

Kue Natal Tradisional Dari Seluruh Dunia

3 years ago
Read Time: 4 minutes
by Delores Roberts

Kue Natal Tradisional Dari Seluruh Dunia – Natal bisa dibilang adalah hari libur yang paling banyak dirayakan di dunia. Musim Natal dipenuhi dengan kesenangan, kumpul-kumpul keluarga dan reuni, lagu-lagu Natal, dan banyak makanan. Di puncak daftar suguhan waktu Natal adalah kue atau biskuit Natal tradisional yang dipotong menjadi berbagai bentuk yang berkaitan dengan Natal. Musimnya penuh dengan pesta pertukaran kue, dekorasi kue yang rumit, dan waktu memanggang kue bersama keluarga. Kue tradisional menelusuri asalnya ke Eropa Abad Pertengahan ketika beberapa bahan modern seperti jahe, kayu manis, dan buah-buahan kering diperkenalkan. Setiap negara memiliki tradisi sendiri seputar kue Natal dan nama khusus untuk kue. Tanpa urutan tertentu, berikut adalah beberapa kue Natal dari seluruh dunia!

1. Biskuit Florentine

Biskuit Florentine adalah kue manis yang terbuat dari kacang-kacangan dan manisan ceri yang dicampur dengan gula dan disiapkan di dalam oven. Biskuit Florentine dilapisi dengan susu atau coklat di satu sisi. Biskuitnya kaya dan bisa disajikan dengan kopi atau dihancurkan di atas es krim vanila atau kacang. Sebagian besar resep menggunakan mentega cair, gula, dan madu sebagai bahan pengikat. Uniknya, tepung dan telur tidak digunakan dalam pembuatan biskuit Florentine. slot online

2. Spritzgeback

Spritzgeback adalah kue mentega Natal klasik yang populer di Jerman dan negara-negara Skandinavia, dan terbuat dari tepung, mentega, gula, dan telur. Namanya diterjemahkan menjadi “semprot” atau “muncrat” karena cookie ditekan atau disalurkan ke dalam desain yang rumit. Meskipun kue ini terutama dianggap sebagai penganan Natal, mereka juga populer sepanjang tahun. Saat dipanggang dengan benar, Spritzgeback renyah, rapuh, kering, dan bermentega. Secara tradisional, resep untuk memanggang Spritzgeback diturunkan dari satu generasi ke generasi lainnya. Di AS, nama “Spritzgeback” sering disingkat menjadi “spritz” dengan cookie yang disebut sebagai “cookie spritz”. Spritzgebäck adalah kue yang umum di Jerman dan sering disajikan selama musim Natal, ketika orang tua biasanya menghabiskan sore hari dengan membuat kue bersama anak-anak mereka selama satu atau dua minggu. Secara tradisional, orang tua memanggang Spritzgebäck menggunakan resep khusus mereka sendiri, yang mereka wariskan kepada anak-anak mereka.

3. Kue Jahe Swedia

Membuat kue jahe Swedia adalah tradisi liburan bagi banyak keluarga Swedia. Meskipun dipanggang sepanjang tahun, kue ini populer saat Natal ketika dipotong menjadi bentuk yang menarik dan didekorasi dengan lapisan gula dan terkadang digantung sebagai bagian dari dekorasi. Bahan-bahannya antara lain mentega, gula, molase, telur, tepung, kayu manis, jahe, dan cengkeh bubuk. Cookies dapat ditaburi gula berwarna atau dihias dengan rumit untuk mempercantik tampilan mereka yang meriah.

4. Kue Gula Amerika

Kue gula Amerika telah menjadi kue Natal Amerika favorit selama beberapa generasi. Ada sekitar tiga variasi kue gula yang umum di Amerika, tergantung pada resepnya. Kue gula Amerika yang umum adalah kue kenyal dengan rasa kue gula seimbang dan kue renyah dengan rasa mentega yang menonjol. Bahan umum yang digunakan dalam membuat kue gula Amerika termasuk gula, tepung, mentega, telur, dan baking powder. Kue ini dihiasi dengan frosting atau taburan dan juga bisa dipotong menjadi berbagai bentuk. Kue gula Amerika juga populer selama liburan Halloween dan Hanukah.

5. Melomakarono

Melomakarono adalah kue berbentuk telur yang terutama terbuat dari tepung, minyak zaitun, dan madu. Ini secara tradisional disiapkan selama liburan Natal, terutama di rumah-rumah Yunani. Kue kering adalah makanan paling lezat di musim Natal Yunani. Adonan diisi dengan kacang kenari saat digulung. Setelah dipanggang, mereka dicelupkan ke dalam sirup dingin yang terbuat dari madu dan gula selama beberapa menit agar manis. Madu sangat penting dalam pembuatan Melomakarono karena menandakan kesuburan dan kesejahteraan di Yunani. Kacang kenari kemudian ditaburkan di atasnya untuk dekorasi.

6. Fattigmann

Fattigmann, biasa disebut “kue orang miskin”, adalah kue Natal Norwegia yang disukai yang juga digunakan sebagai bagian dari permainan Natal di negara-negara Skandinavia. Ini menjadi bagian dari budaya makanan Norwegia sekitar akhir 1700-an atau awal 1800-an. Kue ini juga umum di negara-negara Nordik dan negara-negara tetangga seperti Lithuania dan Jerman. Fattigmann dibuat dari adonan pipih yang dipotong menjadi trapesium kecil, dengan irisan di tengah dan salah satu ujung ditarik melalui celah, membentuk simpul. Adonan tersebut kemudian digoreng hingga berubah warna menjadi kecokelatan lalu ditaburi gula bubuk kayu manis.

7. Bar Nanaimo

Bar Nanaimo berasal dari Kanada, dinamai sesuai nama kota Nanaimo di British Columbia. Mereka bukan kue tetapi lebih merupakan bar pencuci mulut yang dilapisi dengan lapisan icing mentega rasa custard dalam cokelat leleh. Ada beberapa jenis batangan Nanaimo yang terdiri dari berbagai jenis remah, rasa, dan coklat. Bar Nanaimo terpilih sebagai “Penganan Favorit Kanada” oleh penduduk Nanaimo dalam survei pembaca National Post (meskipun mereka mungkin sedikit bias).

8. Pfeffernusse

Pfeffernusse adalah kue jahe tradisional yang dibumbui dengan kapulaga dan jahe. Meskipun kue ini sering disebut sebagai “kacang merica”, di dalamnya tidak ada kacang. Itu mendapat nama khusus itu dari ukuran murnya. Pfeffernusse adalah kue Natal tradisional yang populer di Jerman, Belgia, dan Belanda. Kue kering tetap segar dan memiliki rasa yang kuat saat disimpan selama beberapa minggu dalam wadah kedap udara. Bahan untuk membuat Pfeffernusse antara lain mentega lunak, gula merah, perasa kue, allspice giling, cengkeh, pala, bunga pala, dan merica. Ekstrak susu dan vanila juga bisa digunakan untuk menyiapkan kue.

9. Pizzelle

Sekali lagi kue natal berasal dari Italia, Pizzelle adalah kue wafel tradisional yang keras dan renyah atau lembut dan kenyal tergantung pada bahan yang digunakan. Itu terbuat dari bahan-bahan seperti tepung, gula, vanilla atau kulit lemon, telur, dan mentega. Pizzelle berasal dari Ortona, Italia, dengan nama yang berasal dari kata Italia untuk “bulat”. Ini adalah salah satu cookie tertua di dunia dan mungkin telah dikembangkan oleh krustulum Romawi kuno. Kue ini populer di sekitar liburan Natal dan Paskah dan juga populer di pesta pernikahan bersama kue kering lain dan kue tradisional Italia.

10. Kue Tabur Italia

Kue taburan Italia membutuhkan waktu dan tenaga untuk disiapkan. Namun, mereka sangat berharga! Kue ini memiliki sejarah panjang di Italia dan saat ini diminati di beberapa restoran Italia-Amerika di AS. Beberapa bahan digunakan untuk menyiapkan kue kering taburan Italia termasuk telur, tepung serbaguna, baking powder, ekstrak almond, dan ekstrak lemon. Kue membutuhkan waktu sekitar 25 menit untuk dipanggang dan harus dibiarkan kering selama 24 jam sebelum disimpan dalam wadah kedap udara. Taburan di atas biskuit menambah sentuhan pesta yang sempurna!…